Entradinhas - Bruschetta

11:05



Não existe nada mais prático de se preparar para receber os amigos em casa do que uma deliciosa bruschetta não é mesmo meninas? Eu particularmente amo e hoje vou passar uma receita ótima para  vocês que vão passar o fim de semana na praia já se adiantarem nas compras dos ingredientes.  
Existem muitas versões desse prato, algumas bem tradicionais e outras nem tanto. Essa que vou ensinar hoje é com o tomate cereja que é bem mais docinho que o tomate normal e também é super delicado. Quem quiser fazer com o tomate italiano ou com o sweetgrape também pode. A escolha do tomate faz uma diferença enorme #Ficaadica.


Você vai precisar de:

1 Baguete (dormida de uma dia para o outro) cortada em fatias
1 caixinha de tomates cereja cortados ao meio
1 cebola roxa pequena picadinha
4 dentes de alho picados
10 colheres de azeite
1 colher de sopa de mel de abelha
1 colher de sopa de manteiga
Folhas de Manjericão
Azeitonas pretas, Sal, Pimenta e Orégano a gosto

Modo de preparo.

Coloque as fatias de pão com manteiga e orégano em uma assadeira e leve ao forno médio para dar uma assadinha por 5 minutos e vamos preparar o refogado.   
Em uma panela aqueça o azeite, acrescente o alho picado e a cebola. Antes que doure, coloque os tomates, sal e a pimenta, mecha e então acrescente o manjericão picado, o oregano e as azeitonas. Refogue um pouco mas antes que os tomates amoleçam, retire o refogado da panela com uma escumadeira e reserve. Retorne ao fogo o suco que ficar na panela com o mel de abelha até reduzir o volume e então desligue.

Retire as torradas do forno e comece a montar na assadeira suas bruschettas. Retorne ao forno por mais alguns minutos e estarão prontas. 
Se preferir pode finalizar com queijo parmesão mas nessa receita usamos o molhinho com o mel de abelha e algumas folhas de manjericão. 

Esta receita rende em torno de 12 porções. É super fácil de fazer e faz o maior sucesso.
Espero que arrasem no momento gourmet de vocês e depois me digam como ficou.
Um beijo
Nathi

Fonte: Trilhos Bistrô

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1 comentários

  1. Eu amoooo

    Beijooos
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